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Alles über Honigessig aus dem Piemont, Bio

Für diesen biologisch zertifizierten Honigessig wird der von Brezzo produzierte Akazienhonig in Wasser aufgelöst und natürlich vergoren. Leicht und mild und mit 5 % Säure sehr bekömmlich. Intensiver Duft. Reich an Enzymen und Mineralsalzen. Zu Salaten, Rohkost, Mayonnaise.

Steckbrief

Artikelnummer 1091021
Verkehrsbezeichnung Honigessig, Bio
Zutatenverzeichnis Honigessig [b]
Inhalt 250ml
Abtropfmenge 250 ml
Hergestellt in Italien
Bio-Zertifikat IT-BIO-007 / A80Y
verantw. Lebensmittelunternehmer Apicoltura Brezzo Srl, Via Enrico Serafino, Strada Torretta, 12040 Canale CN, Italien

Apicoltura Brezzo

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MADE IN Italien

Die Küche in Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuellen geschmacklichen Besonderheiten.

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