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Alles über Dijon Senf mit Cassis

Natürlich aromatisierte Dijon-Senfspezialität für den Einsatz in der kreativen Küche: Kombination von Schärfe, grobkörnigem Senf und fruchtiger Note durch schwarzen Johannisbeer-Likör. Zur Beize von Wildspezialitäten und dunklem Fleisch.

Steckbrief

Artikelnummer 1291017
Verkehrsbezeichnung Dijon-Senfzubereitung mit schwarzen Johannisbeeren
Zutatenverzeichnis Wasser, Senfkörner, Weißwein (enthält Sulfite), Branntweinessig, schwarzer Johannisbeerlikör 5,4% (schwarze Johannisbeere, Zucker, Alkohol), Salz, natürliches schwarze Johannisbeeraroma, Senfschale, Farbstoff: Koschenille Karmin, Zucker Fettgeschriebene Zutaten sind potentiell allergene Substanzen
Inhalt 105g
Abtropfmenge 105 g
Lagertemparatur > 18° C
Aufbewahrung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen
Hergestellt in Frankreich
verantw. Lebensmittelunternehmer Fallot SARL, 31 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune, Frankreich

Fallot

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Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
  • Energie

    676 kj
    162 kcal

  • Fett

    11 g

  •    davon gesättigte Fettsäuren

    0 g

  • Kohlenhydrate

    4,6 g

  •    davon Zucker

    4,6 g

  • Ballaststoffe

    0,6 g

  • Eiweiß

    7,4 g

  • Salz

    5,1 g

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfe im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

MADE IN Frankreich

Die Küche in Frankreich

Im Land des Genusses gab es eine höfische Küche, die nach der Französischen Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgeoisie beschäftigt. Frankreich, das Mutterland der Hochküche, die „Haute Cuisine“, ist auch von regionalen Küchen geprägt. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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