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In drei Größen gibt es das klassische Rezept von Galup, auf jede Geschenk- und Genussgelegenheit zu Weihnachten abgestimmt. Der nostalgische Karton mit Tricolore-Schlaufe wird ein gern gesehenes Mitbringsel, Dessert oder Nachmittagsbegleiter sein. Kandierte Früchte, Rosinen und die besondere Haselnussglasur würzen den luftigen Hefeteig, der mit vielen frischen Eigelben und echter Butter gemacht ist.
Energie
1545 kj
367 kcal
Fett
12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
56,3 g
davon Zucker
22,1 g
Ballaststoffe
7,3 g
Eiweiß
7,4 g
Salz
0,3 g
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„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuellen geschmacklichen Besonderheiten.
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