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Alles über Panettone mit Schokoladenstücken

Extra dunkle Schokoladenstückchen verleihen dem luftigen Hefeteig eine schöne Saftigkeit. Hier hat Galup keine kandierten Früchte und Rosinen verwendet. Die Haselnussglasur, das besondere Rezept des Hauses aus den Piemonteser Haselnüssen IGP, schmecken in der Kombination mit Schokolade besonders gut. Zu diesem Panettone kann man ein Glas Lambrusco frizzante empfehlen.

Steckbrief

Artikelnummer 1111061
Verkehrsbezeichnung Traditioneller Hefekuchen mit Schokoladenstücken
Zutatenverzeichnis Weizenmehl Type 0 30%, Schokoladentropfen 19% (Kakaomasse, Zucker, Dextrose, Emulgator: Sojalecithin), Zucker 12%, Butter 11%, Eigelb 7%, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Hefe 3%, Vollmilch 1%, Salz, Aromen, Glasur 11% (Zucker, Eiweiß, Piemont-Haselnüsse 9%, Reismehl, Reisstärke, Sonnenblumenöl, Aromen), kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten Fettgeschriebene Zutaten sind potentiell allergene Substanzen
Inhalt 100g
Abtropfmenge 100 g
Lagertemparatur < 20° C
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Hergestellt in Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer Galup SRL, Stradale Fenestrelle, 32, 10064 Pinerolo TO, Italien

Galup

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Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
  • Energie

    1545 kj
    367 kcal

  • Fett

    12,5 g

  •    davon gesättigte Fettsäuren

    0 g

  • Kohlenhydrate

    56,3 g

  •    davon Zucker

    23,1 g

  • Ballaststoffe

    7,3 g

  • Eiweiß

    7,4 g

  • Salz

    0,3 g

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfe im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

MADE IN Italien

Die Küche in Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuellen geschmacklichen Besonderheiten.

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