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Alles über Kapernpesto mit Mandeln und Basilikum

Der Alleskönner in der mediterranen Küche. Dieses Pesto besteht aus pürierten Kapern, Mandeln, Petersilie und Basilikum. Natürlich schmeckt es einfach so unter Nudeln gerührt. Aber es würzt auch Saucen, z.B. zu grünem Spargel, ist eine aromatische Beilage zu gekochtem Fleisch, Fisch und Geflügel, würzt Vinaigrettes und Gemüsesäfte.

Steckbrief

Artikelnummer 1271054
Verkehrsbezeichnung Kapernpesto mit Mandeln und Basilikum
Zutatenverzeichnis natives Olivenöl extra, Kapern 45%, Mandeln 10%, Petersilie, Basilikum Fettgeschriebene Zutaten sind potentiell allergene Substanzen
Inhalt 100g
Abtropfmenge 100 g
Lagertemparatur > 20° C
Aufbewahrung Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Hergestellt in Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer Bonomo & Giglio SRL, 7 Strada Sotto Cuddia, Pantelleria, TP 91017, 91017 Pantelleria TP, Italien

La Nicchia

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Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
  • Energie

    1380 kj
    337 kcal

  • Fett

    40,9 g

  •    davon gesättigte Fettsäuren

    0,24 g

  • Kohlenhydrate

    3,5 g

  •    davon Zucker

    1 g

  • Ballaststoffe

    1,5 g

  • Eiweiß

    1 g

  • Salz

    20 g

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfe im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

MADE IN Italien

Die Küche in Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuellen geschmacklichen Besonderheiten.

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