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Galettes und Palets Butterkekse aus der Bretagne

150gLa Trinitaine

150g
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Alles über Galettes und Palets Butterkekse aus der Bretagne

Ganz viel Bretagne in einer Packung. Galettes und Palets, die beiden Butterkeksspezialitäten, sind in dieser Mischung vereint. Galettes sind dünne, knusprige Taler mit 25% Butter, während Palets höher, mürber und mit 30% Butter gebacken sind.

Steckbrief

Artikelnummer 1111085
Verkehrsbezeichnung Buttergebäck
Zutatenverzeichnis Galettes: Weizenmehl, Zucker, konzentrierte Butter 22%, Vollei, Salz, Karamell, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumbicarbonat, kann Spuren von Soja enthalten, Palettes: Weizenmehl, Zucker, konzentrierte Butter 20%, Vollei, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumbicarbonat, Salz, Karamell, kann Spuren von Soja enthalten Fettgeschriebene Zutaten sind potentiell allergene Substanzen
Inhalt 150g
Abtropfmenge 150 g
Lagertemparatur 18° C - 25° C
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern
Hergestellt in Frankreich
verantw. Lebensmittelunternehmer Biscuiterie La Trinitaine, Lieu-dit, Kerluesse, 56470 Saint-Philibert, Frankreich

La Trinitaine

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MADE IN Frankreich

Die Küche in Frankreich

Im Land des Genusses gab es eine höfische Küche, die nach der Französischen Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgeoisie beschäftigt. Frankreich, das Mutterland der Hochküche, die „Haute Cuisine“, ist auch von regionalen Küchen geprägt. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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