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Der 1815 von Ausano Ramazzotti eingeführte Ramazzotti Amaro wird aus 33 verschiedenen Kräutern und Pflanzenwurzeln hergestellt, um einen einzigartig schmeckenden Bitter mit einem ausgeprägten Aroma zu erzeugen. Der Likör wurde 1848 populär, als Ramazzotti in einer Bar in der Nähe der Mailänder Scala umzog und seinen Amaro anstelle von Kaffee servierte.
Das Rezept ist immer noch dasselbe wie das Original. Nur drei Personen kennen das Rezept, von dem wir wissen, dass es Orangen, Kardamom, Zimt und Sternanis enthält, die sich im Geschmack bemerkbar machen. Amaro ist ein völlig natürlich hergestellter Likör, der keine Farb- oder Zusatzstoffe enthält. Er gehört heute der Pernod-Ricard-Gruppe, wird aber immer noch in Italien hergestellt. Er kann auf Eis serviert werden, aber auch als Mixer, Tonic oder Aperitif genossen werden.
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„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuellen geschmacklichen Besonderheiten.
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Schnelle Lieferung. Danke!!
Ich bin ehr der Averna-Typ, aber Ramazzotti darf auch in keiner Hausbar fehlen.. :)
Sehr guter Geschmack, gerne zu besonderen Anlässen, nach dem Essen.
Die Lieferung war sehr schnell und die Ware auch gut verpackt. Auch gut gefallen hat mir der Schutz der Jugendlichen, dass heisst, meine Kinder durften die Flasche nicht annehmen. Sehr schön, das lobe ich mir. Der Inhalt ist klar: Ramazzotti. Für meine Frau und mich der beste Amaro überhaupt. Wir genießen ihn am liebsten nach einer ausgedehnter Wanderung am Sonntag mit Eis und Zitrone auf der Terasse. Was braucht man da noch mehr?
