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100% Chardonnay Trauben verleihen dem Ruinart Blanc de Blancs Champagner seine leuchtend intensive Farbe und das einzigartige Aroma.
Im ersten Eindruck ist er sehr duftintensiv mit Noten frischer Zitrusfrüchte. Auf den zweiten Blick überwiegen blumige Aromen, die an Nektarine, Aprikose und Mirabelle erinnern. Im Geschmack weich, harmonisch sehr rund und weinig, entfaltet der Champagner eine unverkennbare Frische. Ein Finale von mittlerer Länge.
Dieser "Verführer" ist als Essensbegleiter ebenso ausgezeichnet wie als Aperitif. Wir empfehlen den Blanc de Blancs zu hellen Fischsorten oder Meeresfrüchten.
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Ruinart wurde 1729 gegründet und ist das älteste Haus in der Champagne, ein Symbol für weltberühmtes Know-how und die Lebenskunst à la française. Mit seiner dreihundertjährigen Geschichte hat es die Exzellenz seiner Weine ständig gefestigt, was man sofort an seiner speziell geformten Flasche erkennt. Das Haus hat sich für Chardonnay-Trauben entschieden, die zart und empfindlich sind; ein roter Faden, der sich durch das gesamte Flaschensortiment zieht. Seine Finesse, seine Eleganz und seine aromatische Frische offenbaren sich im Laufe einer langsamen Reifung: bis zu 3 Jahre für Champagner ohne Jahrgang und bis zu 9 bis 10 Jahre für einen Dom Ruinart.
Alle Produkte von Ruinart ansehenIm Land des Genusses gab es eine höfische Küche, die nach der Französischen Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgeoisie beschäftigt. Frankreich, das Mutterland der Hochküche, die „Haute Cuisine“, ist auch von regionalen Küchen geprägt. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.
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